Um programa onde se fala de vinho, gastronomia e cultura. Para ouvir Segunda-feira às 22h45.
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Episódios
Porto Vintage e Encruzado
2026-06-15· 10 min
Esta edição começa com os Porto Vintage 2024 da Quinta do Noval, uma colheita de luxo onde não falta o ícone Noval Nacional. Depois, é no Dão que paramos para conhecer um projecto recente, Lusus, onde a casta Encruzado t…
Esta edição começa com os Porto Vintage 2024 da Quinta do Noval, uma colheita de luxo onde não falta o ícone Noval Nacional. Depois, é no Dão que paramos para conhecer um projecto recente, Lusus, onde a casta Encruzado tem primazia. Terminamos com as sugestões da Revista de Vinhos. Fique para o que é realmente essencial.
No berço do Alvarinho
2026-06-08· 10 min
Esta edição d´A Essência é totalmente dedicada a Monção e Melgaço, que tem no vinho uma vocação antiga. Vamos perceber a sua diferença, entrar no berço do Alvarinho e conhecer uma realidade que aponta já outros caminhos.…
Esta edição d´A Essência é totalmente dedicada a Monção e Melgaço, que tem no vinho uma vocação antiga. Vamos perceber a sua diferença, entrar no berço do Alvarinho e conhecer uma realidade que aponta já outros caminhos. Terminamos com as habituais sugestões semanais. Fique para o que é realmente essencial!
Vinhos de feitoria, um conceito para contrariar o individualismo
2026-06-01· 10 min
Esta edição começa com o momento actual da Lavradores de Feitoria, que tem na assinatura “Douro Colectivo” o seu manifesto. Depois, descobrimos alguns dos segredos de duas vinhas velhas do Dão, Vinha das Pedras Altas e C…
Esta edição começa com o momento actual da Lavradores de Feitoria, que tem na assinatura “Douro Colectivo” o seu manifesto. Depois, descobrimos alguns dos segredos de duas vinhas velhas do Dão, Vinha das Pedras Altas e Centenária Pai d’Aviz, ambas da Casa da Passarella. No final, deixamos-lhe ainda as nossas sugestões para a sua garrafeira. Fique para o que é realmente essencial.
Vinho Madeira e maçãs
2026-05-25· 10 min
Gastronomia, Vinho e Cultura para quem gosta de apreciar o melhor que se produz em Portugal.
Gastronomia, Vinho e Cultura para quem gosta de apreciar o melhor que se produz em Portugal.
António Maçanita, Enxarrama e o sabor da água à mesa
2026-05-18· 10 min
Neste episódio d’“A Essência”, conversamos com António Maçanita sobre criação, memória e Enxarrama, o vinho que recria uma história antiga do Alentejo. Há ainda uma prova diferente com Manuel Moreira, à volta das águas m…
Neste episódio d’“A Essência”, conversamos com António Maçanita sobre criação, memória e Enxarrama, o vinho que recria uma história antiga do Alentejo. Há ainda uma prova diferente com Manuel Moreira, à volta das águas minerais naturais Luso e Castello, e sugestões para a garrafeira, com Nuno Pires.
Um projeto com duas décadas e uma casa centenária
2026-05-11· 10 min
Esta edição d´A Essência começa no Douro com João Portugal Ramos e os seus vinhos Duorum, um projecto quase a completar 20 anos. Depois, voamos até ao Funchal, para uma visita aos armazéns históricos da centenária Pereir…
Esta edição d´A Essência começa no Douro com João Portugal Ramos e os seus vinhos Duorum, um projecto quase a completar 20 anos. Depois, voamos até ao Funchal, para uma visita aos armazéns históricos da centenária Pereira d’Oliveiras.
Quem reúne o maior número de estrelas Michelin em Portugal?
2026-05-04· 10 min
Começamos no arquipélago da Madeira,com a Companhia dos Profetas e Villões de António Maçanita e Nuno Faria. Depois, conhecemos a Personalidade do Ano na Gastronomia para a Revista de Vinhos - Vítor Matos, o Chef que reú…
Começamos no arquipélago da Madeira,com a Companhia dos Profetas e Villões de António Maçanita e Nuno Faria. Depois, conhecemos a Personalidade do Ano na Gastronomia para a Revista de Vinhos - Vítor Matos, o Chef que reúne o maior número de estrelas Michelin no nosso país. No final, as sugestões do diretor da Revista de Vinhos, Nuno Pires, com os selos “Altamente Recomendado” e “Boa Compra”.
Um raro e deslumbrante Vinho do Porto com 150 anos
2026-04-27· 10 min
Nesta edição d´A Essência trazemos-lhe duas novidades. Primeiro, os Vignerons de Portugal, o mais recente colectivo no sector do vinho, criado a partir da vontade de Mário Sérgio da Quinta das Bágeiras. Depois, o Rubens …
Nesta edição d´A Essência trazemos-lhe duas novidades. Primeiro, os Vignerons de Portugal, o mais recente colectivo no sector do vinho, criado a partir da vontade de Mário Sérgio da Quinta das Bágeiras. Depois, o Rubens Menin Port Very Very Old Tawny, um raro e deslumbrante Vinho do Porto com cerca de 150 anos.
Já ouviu falar da região vitivinícola do Rio de Janeiro?
2026-04-20· 10 min
Hoje atravessamos o Atlântico e aterramos no Rio de Janeiro onde se assiste ao nascimento de uma região vitivinícola tão improvável quanto apaixonante. Na Serra Fluminense, plantam-se vinhas, constroem-se adegas e projet…
Hoje atravessamos o Atlântico e aterramos no Rio de Janeiro onde se assiste ao nascimento de uma região vitivinícola tão improvável quanto apaixonante. Na Serra Fluminense, plantam-se vinhas, constroem-se adegas e projeta-se uma região ímpar, ancorada no enoturismo. No final, as sugestões do diretor da Revista de Vinhos, Nuno Pires, com os selos “Altamente Recomendado” e “Boa Compra”.
De aldeia em aldeia, pela Beira Interior
2026-04-13· 10 min
À boleia do enoturismo, convidamo-lo a visitar a região da Beira Interior através de rotas pensadas pelo inovador projecto “Beira Interior Wine Villages”. De aldeia em aldeia, acompanhámos cursos de água, atravessámos fl…
À boleia do enoturismo, convidamo-lo a visitar a região da Beira Interior através de rotas pensadas pelo inovador projecto “Beira Interior Wine Villages”. De aldeia em aldeia, acompanhámos cursos de água, atravessámos florestas e subimos serras. Hoje deixamos algumas conversas, pessoas e lugares que nos marcaram. No final, as sugestões do diretor da Revista de Vinhos, Nuno Pires, com os selos “Altamente Recomendado” e “Boa Compra”.
Um gigante com raízes alentejanas
2026-04-06· 10 min
Esta edição começa com um dos maiores protagonistas do vinho português - Abegoaria, o gigante com raízes alentejanas. Depois, percebemos como a região do Tejo está a redefinir o seu mapa vitivinícola com o novo terroir “…
Esta edição começa com um dos maiores protagonistas do vinho português - Abegoaria, o gigante com raízes alentejanas. Depois, percebemos como a região do Tejo está a redefinir o seu mapa vitivinícola com o novo terroir “Serras”. No final, as sugestões do diretor da Revista de Vinhos, Nuno Pires, com os selos “Altamente Recomendado” e “Boa Compra”.
Tradições de Páscoa
2026-03-30· 10 min
Já em dias de Páscoa, vamos falar de tradição. Primeiro, no Alentejo, com os vinhos de talha de José Piteira. Depois, apelando ao pecado da gula, contamos-lhe a história dos Jesuítas na Confeitaria Moura, em Santo Tirso.…
Já em dias de Páscoa, vamos falar de tradição. Primeiro, no Alentejo, com os vinhos de talha de José Piteira. Depois, apelando ao pecado da gula, contamos-lhe a história dos Jesuítas na Confeitaria Moura, em Santo Tirso. No final, as sugestões do diretor da Revista de Vinhos, Nuno Pires, com os selos “Altamente Recomendado” e “Boa Compra”.
Visitamos quintas históricas
2026-03-23· 10 min
É sempre um prazer visitar quintas históricas do nosso país e hoje vamos até Alpiarça, na região do Tejo, para conhecer Lagoalva de Cima, a menina dos olhos de Manuel Campilho. Depois, é nas Caves Sao João, no coração da…
É sempre um prazer visitar quintas históricas do nosso país e hoje vamos até Alpiarça, na região do Tejo, para conhecer Lagoalva de Cima, a menina dos olhos de Manuel Campilho. Depois, é nas Caves Sao João, no coração da Bairrada, que assistimos ao rearrolhamento de vinhos antigos. No final, as sugestões do diretor da Revista de Vinhos, Nuno Pires, com os selos “Altamente Recomendado” e “Boa Compra”.
Essência do Vinho Porto 2026
2026-03-16· 10 min
Neste edição visitamos a Essência do Vinho Porto 2026 e olhamos para a sua sempre inspiradora imagem, conhecemos os vencedores do Top 10 dos Vinhos Portugueses e ouvimos testemunhos de quem por lá passou para perceber me…
Neste edição visitamos a Essência do Vinho Porto 2026 e olhamos para a sua sempre inspiradora imagem, conhecemos os vencedores do Top 10 dos Vinhos Portugueses e ouvimos testemunhos de quem por lá passou para perceber melhor este evento plural que não esquece a importância do Enoturismo.
Conheça o Pêra-Manca 2019
2026-03-09· 10 min
Hoje vamos até à Bairrada, onde sopram bons ventos com Filipa Pato e William Wouters, o casal que defende a Baga como um filho. Depois, já no sul, paramos em Évora para conhecer o Pêra-Manca 2019, a mais recente edição d…
Hoje vamos até à Bairrada, onde sopram bons ventos com Filipa Pato e William Wouters, o casal que defende a Baga como um filho. Depois, já no sul, paramos em Évora para conhecer o Pêra-Manca 2019, a mais recente edição do topo de gama da Fundação Eugénio de Almeida.
Melhores do Ano 2025
2026-03-02· 10 min
Hoje dedicamos inteiramente o nosso programa aos “Melhores do Ano 2025” pela Revista de Vinhos. Olhamos para os produtores, enólogos, vinhos, chefs de cozinha, restaurantes e enoturismos premiados, espelho do que de melh…
Hoje dedicamos inteiramente o nosso programa aos “Melhores do Ano 2025” pela Revista de Vinhos. Olhamos para os produtores, enólogos, vinhos, chefs de cozinha, restaurantes e enoturismos premiados, espelho do que de melhor se faz em Portugal.
Do Alentejo ao Douro
2026-02-23· 10 min
Começamos no Alentejo, com o Monte da Penha, de Francisco Fino, uma história familiar a viver um novo capítulo na enologia de Susana Esteban. Depois, conhecemos o Chryseia 2023, a mais recente edição de um vinho que most…
Começamos no Alentejo, com o Monte da Penha, de Francisco Fino, uma história familiar a viver um novo capítulo na enologia de Susana Esteban. Depois, conhecemos o Chryseia 2023, a mais recente edição de um vinho que mostra o lado polido do Douro.
Vinho e sustentabilidade
2026-02-16· 10 min
Esta semana o programa é dedicado ao importante tema da sustentabilidade. Primeiro com a Quinta da Serradinha, na região dos Vinhos de Lisboa, um paraíso improvável em Leiria. Depois, com o Ventozelo Hotel & Quinta, …
Esta semana o programa é dedicado ao importante tema da sustentabilidade. Primeiro com a Quinta da Serradinha, na região dos Vinhos de Lisboa, um paraíso improvável em Leiria. Depois, com o Ventozelo Hotel & Quinta, no Douro, premiado na mais recente edição dos Best of Wine Tourism na categoria de Práticas Sustentáveis em Enoturismo.
Experiências Inovadoras de Enoturismo
2026-02-09· 10 min
Esta semana começamos no Alentejo, com uma visita à incontornável Adega Cooperativa de Borba. Depois, é no Douro que revelamos mais um premiado dos Best of Wine Tourism. Desta vez, a família Symington que viu a sua Vesúv…
Esta semana começamos no Alentejo, com uma visita à incontornável Adega Cooperativa de Borba. Depois, é no Douro que revelamos mais um premiado dos Best of Wine Tourism. Desta vez, a família Symington que viu a sua Vesúvio & Bomfim Experience distinguida na categoria Experiências Inovadoras de Enoturismo. No final, as sugestões do diretor da Revista de Vinhos, Nuno Pires, com os selos “Altamente Recomendado” e “Boa Compra”.
Uma declaração de amor à região do Dão
2026-02-02· 10 min
Hoje a Essência começa no Dão, com os vinhos de Nuno Mira do Ó, a sua declaração de amor à histórica região portuguesa. Depois, vamos até aos Vinhos Verdes para visitar a Quinta da Torre, distinguida com o prémio Serviço…
Hoje a Essência começa no Dão, com os vinhos de Nuno Mira do Ó, a sua declaração de amor à histórica região portuguesa. Depois, vamos até aos Vinhos Verdes para visitar a Quinta da Torre, distinguida com o prémio Serviços de Enoturismo na mais recente edição dos Best of Wine Tourism. No final, as sugestões do diretor da Revista de Vinhos, Nuno Pires, com os selos “Altamente Recomendado” e “Boa Compra”.
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